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Le Carnet

CASI, c'est une cuisine nomade. Chaque plat vient de quelque part.
Ces récits racontent d'où ils viennent — et pourquoi ça compte.

Épices 6 min

Notre bibliothèque d'épices : 10 saveurs qui voyagent

Derrière chaque plat CASI, il y a une sélection d'épices qui ont traversé des continents. Visite guidée de notre étagère — et ce que chaque épice raconte.

01/06/2026 Lire

Expériences

Vivre la cuisine, pas juste la lire

Les soirées éphémères CASI, c'est quand l'écriture de ces récits devient une table à laquelle vous êtes invité.

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